吾輩は肉である
〜 オーストラリアのお肉屋さん 〜
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年始最初の加工立ち合い
2021.01.13
コロナの影響で年末、年始も身動きは取れず、久しぶりに地元で過ごしたように思う
さて、年始最初の加工立ち合い、、、年末に熟練監督者が、ハッピーリタイアメントされ
どうなるか？、と少し心配していたが、、、、枝肉もしっかり冷やしこみされており、
新しい監督者の必死さも、見え、安心。
工場社長からは、至るところに新しいスタッフが配置されている、と、、、、
繋ぐ、ということと、変化に対応する、ということ
